28 марта все сладкоежки отмечают очередной гастрономический праздник — день торта «Черный лес». Вообще-то родиной этого десерта является Германия, но популярен он во всем мире.
В русском языке торт «Черный лес» также известен под названиями торт «Шварцвальд» и Шварцвальдский вишневый торт. Это торт из шоколадного бисквита с вишневой начинкой, украшенный взбитыми сливками, вишнями и шоколадной стружкой. Для пропитки бисквитных коржей, согласно традиционному рецепту, используется киршвассер. Однако допустимо использовать другой крепкий алкоголь (к примеру, ром) или вообще отказаться от алкоголь