Международный день чая - cтраница 4

15 декабря ежегодно во всех странах, удерживающих статус ведущих мировых производителей чая , отмечается Международный день чая (Индия, Шри Ланка, Бангладеш, Непал, Китай, Вьетнам, Индонезия, Кения, Малайзия, Уганда, Танзания). Чай — самый популярный напиток в мире после воды: ежедневно в мире выпиваются более 2 миллиардов чашек. Нет другого напитка, так глубоко проникшего в культуру многих народов и во многом сформировавшего их ментальность. Кто именно открыл этот любимый всеми напиток, точно неизвестно. Однако принято считать, что первооткрывателем чая стал второй император Китая Шен Нунг. Это произошло в 2737 году до н. э. Он опустил листья чайного дерева в горячую воду и был приятно удивлен результатом. С тех пор мы все имеем возможность наслаждаться этим замечательным напитком. В Европе и России чай стал известен с первой половины 17 века. Голландцы привезли чай в Европу и стали продавать его как экзотический лекарственный напиток, но он был очень дорогой, и только аристократия могла позволить себе покупать чай и чайные принадлежности. В 1664 году зарождается традиционное английское чаепитие. А одно из самых знаменитых событий в современной истории чая — это «Бостонское чаепитие», которое произошло 16 декабря 1773 года, когда американские колонисты выбросили в гавань Бостона ящики с чаем в знак протеста против введенного Великобританией налога на чай . Само слово « чай » происходит из названия напитка в китайском диалекте. На родине его произносят как «тей». В другом диалекте « чай » звучит как «Cha», а также «Char», «Chai» — является производным словом от «Cha». Причем принято использовать оба варианта. Бытует мнение, что чай содержит больше кофеина, чем кофе. Но это неправильное утверждение. Ведь одна чашка чая имеет вдвое ниже уровень кофеина, чем чашка кофе. Но все же, для удаления из чая львиной доли кофеина, вам следует залить его кипятком и через полминуты слить жидкость. И уже после такой процедуры необходимо повто